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贺州小伙伴周末就两天,旅游去哪里?吃货之城-梧州!附梧州觅食全攻略

爱贺州 2019-02-10 10:34:00


紫锐贺州单日阅读量逼近10万,没错,差一点就是

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逛吃逛吃逛吃……火车开通后,贺州吃货们的觅食区域更大了,没错,我们要把眼光放远一点,周末,只要花一个半小时的车程,你就能到达广西吃货之城——梧州。想去么




小编

何解梧州叫“吃货之城”


都知道“食在广州”,可你有木有听过“食在梧州?”梧州是广西的东大门,与广东省接壤,作为西江第一城,梧州与粤港澳地区联系紧密,饮食文化深受影响,全城好吃,而且生产“嘴叼”(挑剔)的吃货。


就在这不大的城区,特别是梧州河东楼城区里,满街都是酒楼食肆、小吃摊,多到你数都数不清,而且每家都人满为患,这是怎么回事!梧州人最喜欢的社交活动,就是就是“上茶楼”和“出街食”。





小编

梧州有什么美食?


初级吃货知道冰泉豆浆和梧州龟苓膏,中级吃货还知道一个醒醒田螺,现在!给你这张高深的梧州小吃觅食地图,而且全部都是自!费!亲!测!


这里介绍的梧州的传统美食,大部分聚集在河东老城区,也就是骑楼城所在的区域~


请往下看↓



田螺老伯田螺


说起梧州田螺,很多人只知道醒醒田螺,因为醒醒在广西其他地方都开了分店,但是,难道梧州田螺只有醒醒吗?非也非也~~在梧州本地,还有两家比醒醒田螺历史更为悠久的田螺品牌,那就是老伯田螺和桃桃田螺。来到梧州不去试一下,你就白来了。




攻略:梧州市阜(fu)民路大较场体委旁(总店)、五坊路梧州老字号特色小吃街(新店)桃桃田螺:梧州市阜(fu)民路大较场体委旁(总店),与老伯田螺一墙之隔醒醒田螺:梧州市大中路中段


如果说醒醒田螺以辣取胜的话,老伯田螺则是以味道取胜。是咩?辣不是味道嘛~ 嘿嘿,辣只是味道里面的一种,老伯田螺很好地平衡了辣味及其他各种味道,让回味里的记忆不只是辣,还有更多元化的其他味蕾记忆。所以,老伯田螺在上世纪80年代就已经闻名港澳台,多家电视台都曾报道过。



而桃桃田螺跟阿伯田螺系出同门,两家本来是同一个老板,老板在经营田螺档多年后,经营上了轨道,便将田螺档交给了两个后人分开经营,两家都做出了自己的特色,虽说两家店的总店仅一墙之隔,却从没有相互争斗,还将这一带的田螺消费带动了起来,除了街坊外还有许多慕名而来的外地游客,每到夜晚,这个弹丸之地都会人声鼎沸。


醒醒田螺就不用小编多介绍了,原来这家店是开在梧州市十一中后门,口碑从学生哥那里先传开了,辣得爽是这家店的特色。



龟苓膏


五福龟苓膏:梧州市文化路(中山公园正门附近)梧州市公安局公路巡警支队万秀区大队对面说到梧州龟苓膏,人人都想起双钱牌,没错,双钱龟苓膏的确是梧州的名牌产品,但是来到梧州,难道你不想试一试在其他地方吃不到,本地才有的龟苓膏吃法吗?




这家五福龟苓膏,依旧保存了梧州人最传统的龟苓膏吃法:一勺龟苓膏,不撵碎,直接加到小碗中,随食客的喜好添加糖水、蜂蜜、炼奶、西米、椰奶等等调料。食用的时候再用勺子将整块的龟苓膏分割成小份,吃起来比用机器碾压的龟苓膏更爽滑。



这家店至少经营了十五年以上,一直按照传统模式经营,少了花哨,多了淳朴的味道!另外,这家店的豆腐花也是推荐单品,滑滑的,在桂林还没试过这种风味的豆腐花,口感相当独特,小编亲测过,也是觉得真心赞!


牛腩粉


牛腩粉绝对是梧州市市民最爱的坊间美食,没有之一。在梧州人的概念里,粉就有两种:扁的,叫河粉;圆的,叫桂林米粉。呵呵,大概是因为圆身的米粉,是从桂柳地区传入的原因吧,梧州人更支持扁身的米粉。




攻略:

炳记牛腩粉:梧州市四坊路,南华里和西门口之间、河西丰业花园外,有且仅有一家(早上12:00前营业,去晚没得吃)

超记牛腩粉:梧州市大东上路与阜民路交界处,阜民菜市对面;

桂江二路西门口附近,面向防洪堤肥仔牛腩粉:

梧州市潘塘公园附近的蝶山二路野猪林牛腩粉:梧州市大中路与和平路交叉路口附近


梧州有名的牛腩粉有好多,每家都有独特的牛腩腌制方法,能保证牛腩这种胶原蛋白丰富,且弹口的食材变得滋味丰富,易嚼,不塞牙缝,令人久久回味。每家的牛腩粉都有分有牛腩,牛腱,牛肚和炸腐竹,可根据食客的喜好搭配。




甜品


除了牛腩粉之外,梧州人还爱好吃甜食,正常嘛~因为受粤港澳口味的影响,所以,梧州人对甜品绝对是“死磕”,磕了两千多年,除了龟苓膏和冰泉豆浆外,还有其它很多品种都做出了地方特色。比如芝麻糊和汤圆。




也许你会问,芝麻糊、汤圆这种东西哪个城市没有啊,为毛到梧州一定要吃。小编当初也是这样想的,但是自从吃了第一口芝麻汤圆后,我就彻底改变了这个想法,因为这里的汤圆和芝麻糊,口味真的很独特。


拿西江甜品店的芝麻糊来说,梧州的芝麻糊绵绸的口感更胜一筹,体现出芝麻厚重的香味。西江甜品店的玉米糖水是脱衣玉米,口感很独特,也推荐一试。




是什么原因,让快撑shi的吃货用绳命来吃汤圆?你来试过就知道了。健记汤圆分咸、甜两种,各有风味,甜的首推芝麻汤圆。


肠粉


肠粉本身是由米浆裹起肉馅(常拌以木耳蘑菇等)蒸煮而成,蒸罢段剪,最后拌着酱料干捞而食。肠粉粉皮爽滑,裹有肉香,若酱料亦多样味美,那么一碗热腾腾的肠粉端出,也是一道香飘十里的绝世美味。




阜民路“珍威肠粉”名气颇大,据说刚开张时排队购粉者小有壮观。而顺达肠粉店也是梧州的老店,有忠实的街坊粉丝。当然在梧州各家茶楼你也能点到肠粉,但是想尝到梧州市坊间最地道的肠粉,一定得去这两家了,搭配一碗粥,更加地道。


攻略:

珍威肠粉:梧州市中山路中山大转盘附近

顺达肠粉店:梧州市东正路上,东正路与文化路交界处50米。


炒粉+艇仔粥


友记老友炒粉:梧州市南环路宝岛眼镜店背后的小巷子里




这家店绝对是地道的梧州人才知道的小店,一般的旅游攻略绝对没有。能来这里吃一碗艇仔粥加老友炒粉,是每天最幸福的事。喂喂喂,是不是真的,缩在巷子里这家不起眼的店,有这么好吃吗?


这家店的艇仔粥有大大的肉片,下料很足,很鲜美,搭配老友炒粉,一咸一淡真是绝配。


冰泉豆浆


梧州冰泉豆浆不用小编介绍了吧,没有人不知道的吧!用白云山下一口冰泉井水磨制的豆浆,特别芬芳浓郁,走遍全国你也找不到第二家,那些速溶豆浆根本没办法比的好吗!




豆浆冰泉豆浆馆:梧州市白云山风景区大门口一侧,有且仅有一家

需要友情提醒的是,冰泉豆浆馆只有早上营业,早上7::00——中午1:00,下午你就别去吃闭门羹了。而且,不仅有外地慕名而来的游客,本地的市民也很爱,于是乎,这里每天都人声鼎沸,等位子一等就是半个小时的事情,真的是很稀松平常啊!想要吃到美食,不容易的不是么!


另外,冰泉豆浆非常浓,喝不惯的外地小伙伴可能一下子会接受不了,觉得腻味,所以,刚开始可以两人要一碗,要求无糖或者少糖。



嗯,关于梧州美食的介绍就告一段落啦!梧州是一座有着2100多年历史的岭南名城,西江流域的著名商埠城市、龙母文化的起源地,还是粤语的发源地之一。



心动就赶快行动,准备买好周末的火车票,去梧州体验一趟



▍内容来源:网络

▍综合编辑:紫锐贺州(欢迎转载)

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都看完了,点个zan再走吧!


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