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【天下吃货】肥都篇:西安侧铜川逛吃攻略,路过就带上!

晋吃货 2018-06-17 07:38:57




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小玉有话说

  亲爱的吃货小伙伴们,你们周末一般都干嘛?是不是有时也开车到西安周边去逛吃逛吃呢?今天,给大家推荐一个铜川的逛吃攻略哦,好吃的好玩的都有,喜欢就拿走吧!

  铜川古称同官,地处陕西中部,是通往黄帝陵及延安的必经之地,距西安市区68公里。


|吃吃吃|

咸汤面

  耀州咸汤面历史悠久,在铜川妇孺皆知。现在耀州国营、集体、个体咸汤面馆仅城关地区就有30多家。西街饮食公司的面馆,经常顾客盈门。


  咸汤面,咸辣出头,筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白,光看颜色就让人食指大动。这道美食可是铜川人的传统早餐,铜川人早上见面打招呼,互问:“吃了没有?”问的就是咸汤面。

  推荐:苟二咸汤面

  铜川市耀州区药王西路 13992901234

七里铺蒸饺


  
铜川的老字号美食,小小的一家蒸饺店,在当地没有人不知道的。光蒸饺的口味的就有十几种,皮薄如纸,形如芙蓉,个人感觉素馅的最好吃。

  地址:铜川新区华阳小区西门南侧(近市政府)

  电话:0919-3288158

大刀面

  铜川出煤,下矿井如船出海,乡俗有下井前吃长面以象征拉魂。故至今矿区多集中大刀面馆。

  刀:长二尺二寸,背前端宽三寸,背后端宽四寸,老秤重十九斤。艺高者胆大,挥刀自如,面细如丝,水开下锅,两滚即熟,浇上干[火览]肉臊子,一口未咽,急嚼第二口,一碗下肚,又等不及等二碗,三碗吃毕,满头热汗,鼻耳畅通,还想再吃,肚腹难容,一步徘徊,怏怏离去。

铜川北关饸饹


  铜川北关的饸饹,有麦面和荞麦面两种供食客选择。等到食客往饸饹摊上一坐,点出要荞面或者麦面的,要不要放辣子,摊主就会很麻利地抓起一把饸饹放在碗里,用勺子把事先熬制好的料汤里舀了浇进去,再扣了碗筚出去,如此反复地回上三五次,等饸饹完全热透了,再浇一些汤,放上韭菜和辣椒,就热腾腾地给食客端了过来。

  铜川北关的饸饹好吃,就好吃在筋道上,吃在嘴里有弹性,你得费一点劲咬住扯一下,才能咬断它;铜川北关的饸饹好吃,还好在它的汤好喝,虽说有一点咸,但是这种用老料熬出来的汤味道很香很厚重,加上汤上面漂着油花儿,让你吃了饸饹,不由得也要把汤给喝完了。

小丘刀嫠面


  小丘是铜川耀州区的一个镇子,刀嫠面是这地方的一道民间美食。可这小丘的刀嫠面确是在照金这地方火起来的。当地的小伙伴们说,习大大来了专门吃了这个,而且不停说好呢。

  这面的嫠字下面一个女字,是告诉大家,这面一定得是巧妇来做,面做出来薄如纸,面摊在案上,犁刀的时候以杖为尺飞快地滑犁,犁出的面细如丝,下锅烧熟、盛碗、再浇上红白黄黑绿五色臊子汤,热乎乎、滑溜溜、劲道道、香咂咂的一碗刀嫠面就做好了。

豆子面饸饹

  铜川豆子面是一种吃豆见豆的面食。它是先将黄豆、红豆、绿豆、黑豆、豌豆等多种豆子熬制成豆汤,再下入面条煮烩而成。这样做出来的豆子面,既避免了杂面入口伤喉的不适感,又因有各种豆类的掺合增加了面条的风味。面滑豆香,汤爽味美。

宜君老豆腐


  老豆腐选料严格,去掉杂豆,剩下的纯正黄豆用水洗净,经石磨粉碎后,去掉豆皮,磨浆。其他的工艺和制豆腐相似。盛豆腐的大罐用棉布包裹,即使在冬天,老豆腐也是热乎乎的。其次,碗里的佐料也很讲究,如小磨香油,芝麻酱,蒜泥,辣椒油,盐水,酱油,醋等吃起来清香可口很有滋味。

驴蹄子面


  驴蹄子面,据说起源于50年代困难时期,农人忙于农活,无暇做饭,于是用玉米面和硬,直接用刀切成面片下锅。既省时,吃了也顶饥。后来这一美食便流传下来,如今生活水品提高了,则换成了白面制作,面更筋道,配上精心调制的臊子,味道更是引得人口水直流。

窝窝面


  窝窝面是耀州的名吃,面形浑圆,漂浮碗内,汤清味鲜,红绿相映。始于清道光年间,距今已有100多年的历史。耀县流传着这样一句话:“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面”。窝窝面有些地方又叫猫耳朵,因为它小如小拇指形状如猫耳,上面有花纹。

  推荐:耀州窝窝面馆

  地址:耀州区药王山大道秦岭水泥厂十字

雪花糖


  每年入冬雪花飘落时开始生产,因其糖块颜色白亮,牙咬糖块时,糖渣纷落,宛如飘雪,故名雪花糖,俗称渣子糖,是耀州久负盛名的传统食品。雪花糖是由灶糖加芝麻改进而成。灶糖是古人专为腊月二十三祭灶神用,后逐渐演进为雪花糖。

|逛逛逛|

耀州窑博物馆


  耀州窑博物馆位于铜川黄堡镇南侧古“十里窑场”之上,是我国古代名窑之,其代表产品刻花青瓷“巧如范金、精比琢玉”,有“北方刻花青瓷之冠”的美誉,宋代已驰名海内外。耀州窑博物馆是目前国内规模最大的古陶瓷遗址专题博物馆,为中国古陶瓷文化旅游的典型代表,反映了耀州窑从唐代至元末明初长达1300年的烧造史及其取得的辉煌成就,从一个侧面展示了源远流长的华夏文明。

乘车路线:

  可在西安火车站、西安城北汽车客运站乘长途汽车至耀州窑博物馆下车即到。铜川市内6路公交车直达耀州窑博物馆。

自驾游:

  走西延高速公路至黄堡出口下,向右行驶100米即到。

门票价格:

  耀州窑博物馆主馆:免费;

  唐宋遗址保护展示厅、唐三彩窑址保护展示厅:20元

玉华宫


  昔日的玉华宫,是唐初三代帝王的避暑行宫。一代高僧玄奘法师在此译经、讲学,开窟造像,弘扬佛法,并创立佛教宗派——法相宗。玉华宫森林覆盖率95.6%,年平均气温8.4℃,年平均相对湿度75%,有“天然氧吧”之美称。

交通:

  西延高速公路、210国道临区而过,陇海铁路梅七支线直抵景区。

门票:

  旺季70元(6月1日--次年2月底)

  淡季50元(3月1日--5月底)

自驾车:

  从西安沿西铜高速、铜黄高速,到金锁关出口下高速,沿玉华宫路标导示行驶20公里即到。

乘公交车:

  西安火车站或城北客运站乘发往铜川的车辆,到铜川北市区北关汽车站乘发往玉华宫旅游专线车。

陈炉古镇


  
陈炉在铜川印台区东南30华里的山颠上,据史书记载,陈炉镇因“陶炉陈列”而得名,因陶瓷而留名。陈炉古镇是宋元以后耀州窑唯一尚在制瓷的旧址,其烧造陶瓷的炉火1000多年来灼灼不息,形成“炉山不夜”的独特美景,是古同官八景之一。

交通:

  从西安沿西铜高速到铜川川口立交下调整沿陈炉旅游专线前往即到。

药王山


  位于铜川耀州区城东1.5公里处,是唐代医学家孙思邈长期隐居之处,因民间尊奉孙思邈为“药王”而得名。药王山五峰环拱、古柏苍翠、殿宇轩昂、碑石林立、风景优美,被列为全国第一批重点文物保护单位和省级风景名胜保护区。

交通:

  从西安沿西铜高速到耀州区北出口下高速可直达景区。

门票:

  旺季80元(3月1日-11月底)

  淡季60元(12月1日-次年2月底)

红色照金


  陕甘边照金革命根据旧址所在地照金香山风景区位于铜川市耀州区西北部。是老一辈革命家刘志丹、谢子长、习仲勋等革命前辈创建的我国北方地区第一个山区革命根据地,有“南有瑞金,北有照金”之说。

交通:

  自驾车从西安沿西铜高速到铜川新区转铜川旅游西环线在柳林镇转柳照路即到。

门票:

照金革命根据地纪念馆:免费

薛家寨:40元

香山寺:40元


鲜桃观光园


  孟家塬鲜桃观光园位于孟姜女的故乡——黄堡镇孟家塬村。拥有桃园3000亩,年产鲜桃4500吨。该地所产鲜桃具有果个大、色泽艳、含糖高、口感好、耐储运等优点,被国家、省、市等部门确认为无公害果品,还获得中国杨凌第十九届农博会“后稷特别奖”。

地址:铜川黄堡镇孟家塬村

观光最佳时间

赏桃花:每年三月

采摘:每年六七月


樱桃观光园


  铜川的樱桃个大、色艳、味美,樱桃观光园位于铜川新区南端的陈坪村,每年5月都会举办樱桃旅游节,园内有大樱桃3万亩,挂果3650亩,品种主要有红灯、龙冠、拉宾斯、雷尼尔等。每年阳春三月,樱花灿漫,红色五月,色艳味香的大樱桃挂满枝头,十里飘香。吃农家饭,住农家屋,体验农家生活、田园风情,是踏青赏花、采摘樱桃、休闲娱乐的理想地。

地址:铜川新区南端陈坪村

樱桃节时间:每年五月中旬

来源:吃在陕西(微信公众号:eatcnwest) 作者:小玉


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